先日、主人の誕生日だったので、おうちでお祝いしました。
メニューは、
・鯛のカルパッチョ
・鶏の手羽元のトマト煮込み
・グリーンサラダ
・バターロール
・チーズ2種 ピエダングロアとプレジール
にしました。
ワインは、赤だったんだけど、名前がちょっと出てきません。
特別おいしかったわけではないから、ま、いいか。
チーズは、ピエダングロアがウォッシュ、プレジールは白カビです。
チーズ屋さんで、かなり熟成されたものを厳選してもらって買ってきました。
どっちもおいしかったけど、ウォッシュ好きの私としては、プレジールがちょっと軽かったかな?
もっと濃厚な感じかと思っていたので。
でも、でも、おいしかったです♪
鯛のカルパッチョは、この前テレビで落合シェフが作ってたのをみて、
思い出しながら作りました。
お刺身を並べて、オイルと塩、マヨネーズ+にんにくのすりおろしをかけました。
そして、ブラックペッパーとパセリを飾ってます。
私はかなり好きな味だったんだけど、主人はノーコメントでした。
塩が足りなかったのかな?
バターロールは前日に作りました。
しかし、成型が下手すぎ。
グーチョコランタンのスプーの足みたいだった。
(小さい子のいるおうちのママしかわからないよね。)
味はまぁまぁだったんだけど。。。
バターロール、今度リベンジしよう!!
メニューは、
・鯛のカルパッチョ
・鶏の手羽元のトマト煮込み
・グリーンサラダ
・バターロール
・チーズ2種 ピエダングロアとプレジール
にしました。
ワインは、赤だったんだけど、名前がちょっと出てきません。
特別おいしかったわけではないから、ま、いいか。
チーズは、ピエダングロアがウォッシュ、プレジールは白カビです。
チーズ屋さんで、かなり熟成されたものを厳選してもらって買ってきました。
どっちもおいしかったけど、ウォッシュ好きの私としては、プレジールがちょっと軽かったかな?
もっと濃厚な感じかと思っていたので。
でも、でも、おいしかったです♪
鯛のカルパッチョは、この前テレビで落合シェフが作ってたのをみて、
思い出しながら作りました。
お刺身を並べて、オイルと塩、マヨネーズ+にんにくのすりおろしをかけました。
そして、ブラックペッパーとパセリを飾ってます。
私はかなり好きな味だったんだけど、主人はノーコメントでした。
塩が足りなかったのかな?
バターロールは前日に作りました。
しかし、成型が下手すぎ。
グーチョコランタンのスプーの足みたいだった。
(小さい子のいるおうちのママしかわからないよね。)
味はまぁまぁだったんだけど。。。
バターロール、今度リベンジしよう!!
#
by ryobento
| 2007-03-20 23:12
| ごはん
今まで作ったおべんとです。
ほかにも作ってるんだけど、写真とってなくって。
でも、出すのが恥ずかしいくらい盛り付けが下手だなぁ。。。
・アスパラの豚肉まき
・キャベツのごま和え
・卵入りあげの煮物
・チーズの包み焼き
・鮭とコーンのチャーハン
・ウィンナー
・牛蒡のきんぴら
・小松菜の和え物
・カレーコロッケ
・エビマヨ春巻き
・おからと桜海老と法蓮草の煮付け
・ブロッコリーとコーンの炒め物
・鶏のミニピカタ
とりあえず、メモみたいな感じで残していこうとおもってます。
こうやってみると、ちょっと炒め物が多すぎかな?
なるべくグリルを使ってるつもりだったんだけどなぁ。
いろんな人の本とかブログとかみておべんきょしなきゃ。
ほかにも作ってるんだけど、写真とってなくって。
でも、出すのが恥ずかしいくらい盛り付けが下手だなぁ。。。
・アスパラの豚肉まき
・キャベツのごま和え
・卵入りあげの煮物
・チーズの包み焼き
・鮭とコーンのチャーハン
・ウィンナー
・牛蒡のきんぴら
・小松菜の和え物
・カレーコロッケ
・エビマヨ春巻き
・おからと桜海老と法蓮草の煮付け
・ブロッコリーとコーンの炒め物
・鶏のミニピカタ
とりあえず、メモみたいな感じで残していこうとおもってます。
こうやってみると、ちょっと炒め物が多すぎかな?
なるべくグリルを使ってるつもりだったんだけどなぁ。
いろんな人の本とかブログとかみておべんきょしなきゃ。
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by ryobento
| 2007-03-20 22:52
| おべんと
1歳の男の子のママをやっているはなはなこです。
急に主人のお弁当を作ることになってしまいました。
今まで、あんまりお弁当を作る機会がなかったので、
何を作るか考えるのも一苦労。
普段のご飯とはやっぱり違う!
なので、お弁当について、ちょっとずつお勉強していこうと思います。
がんばります。
急に主人のお弁当を作ることになってしまいました。
今まで、あんまりお弁当を作る機会がなかったので、
何を作るか考えるのも一苦労。
普段のご飯とはやっぱり違う!
なので、お弁当について、ちょっとずつお勉強していこうと思います。
がんばります。
#
by ryobento
| 2007-03-16 02:07
| about me
毎日作ってるごはんのブログです
by ryobento
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